Салаты с куриным филе!


1. Салат с курицей


Ингредиенты:

- отварное куриное филе – 300г

- фасоль (отварная или консервированная) – 200г

- сыр (твёрдый) – 150г

- кукуруза (консервированная) – 400г

- маринованные огурцы – 3-4 шт.

- чёрный хлеб – 3 ломтика

- чеснок – 1 долька

- соль, майонез, пучок петрушки


Приготовление:

1. Чеснок очистить, натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс.

2. Ломтики чёрного хлеба натереть солью и чесноком, нарезать кубиками и подсушить на сковороде без масла.

3. Куриное филе нарезать небольшими кусочками.

Маринованные огурцы нарезать кубиками.

4. С кукурузы слить жидкость. Сыр нарезать тонкими брусочками или соломкой.

5. Петрушку вымыть, обсушить, отрезать длинные стебли, зелень петрушки мелко нарезать.

6. В салатнике смешать куриное филе, фасоль, сыр, кукурузу, маринованные огурцы, петрушку и чесночные сухарики из чёрного хлеба, добавить майонез, салат ещё раз перемешать.

Приятного аппетита!


2. Салат с курицей, сыром, грибами и помидорами


Ингредиенты:


●Филе куриной грудки - 400г

●Помидоры черри - 250г (можно взять обычные, но с черри, на мой взгляд, вкуснее)

●Сыр - 200г

●Шампиньоны - 250г

●Майонез

●Соль


Приготовление:


Куриное филе отварить, вынуть из бульона, остудить.

Шампиньоны помыть, порезать на небольшие кусочки, обжарить в минимальном количестве масла, остудить.

Филе порезать небольшими кусочками.

Сыр порезать кубиками 5х5мм, помидорки на четвертинки.

Курицу, сыр, грибы и помидоры смешать в емкости.

Заправить майонезом, посолить по вкусу, переложить в салатник и подавать. Приятного аппетита!


3. Салат «Здоровье» 


Ингредиенты:


● 250 г куриного филе — отвариваем (или просто курицу) 

● 200 г грибов шампиньонов и 1 головку лука — нарезаем произвольно и пережариваем 

● 200 г твердого сыра — потереть на крупной терке или порезать мелкими кубиками

● 2-3 шт помидор — порезать кубиками 

● 1 банка маслин — порезать кружочками

● зеленый лук, майонез…


Приготовление:


На дне тарелки делаем сеточку из майонеза и выкладываем слоями : 


Слой первый салата — курица , затем промазываем майонезом и слой грибов.


Следующий укладываем слой сыра, а затем — помидоры.


Не забываем каждый слой промазать майонезом, а верхушку салата украсят порезанные маслины и зеленый лук. Оставляем салат с курицей на ночь в холодильник и даем пропитаться.


Вкусный салатик!


4. Салат из курицы


Ингредиенты:


Куриная грудка 2 шт;

Помидор 2 шт;

Черные оливки (б/к) 80 г;

Сельдерей 3 стебля;

Зелёный лук опционально;

Малиновый уксус 1 ст.л.;

Оливковое масло 3 ст.л.;

Чеснок 1 зубчик;

Соль по вкусу;

Перец по вкусу;


Приготовление:


1.Время приготовления - 15 минут

2.Нарежьте куриную грудку полосочками.

3.Нарежьте лук, сельдерей, помидоры и оливки. Перемелите орехи.

4.Приготовление заправки: 

Смешайте уксус, масло, соль, перец, выдавите чеснок (по желанию).

5.Заправьте салат заправкой, аккуратно перемешайте.

готов.


Приятного аппетита.


5. Салат "Курочка-Снегурочка"


Ингредиенты:

- 300 гр отварного куриного филе

- 2 красные луковицы

- 1 красный перец

- 1 желтый перец

- пучок зеленого лука

- 0,5 кочана китайской капусты


Для заправки:

- 2 столовые ложки сметаны

- 1 столовая ложка готовой горчицы

- 1 зубчик чеснока (через пресс)

- соль, перец по вкусу


Приготовление:

1. Луковицу нарезать полукольцами, перец нарезать соломкой, зеленый лук и капусту нашинковать, курицу нарезать кубиками.

2. Для приготовления заправки следует просто перемешать все ингредиенты и соус готов.

3. Все ингредиенты выложить, перемешать, полить соусом и украсить измельченным зеленым луком.


6. Салат Шерлок (очень вкусный и нежный)


Жареный лук придает такому сытному рецепту особенную нотку. А название этого салата говорит само за себя – он готовится просто элементарно, Ватсон!.


Чтобы приготовить салат Шерлок вам понадобятся:

- 250г отваренного куриного филе;

- 200г маринованных шампиньонов;

- 4 отваренных яйца;


- 1 репчатый лук;

- 80г очищенных грецких орехов;

- 200г майонеза;

- соль, перец, растительное масло.


Почистите лук от кожуры, мелко его нарежьте и на сковороде с маслом обжарьте до золотистого цвета. Можно в процессе жарки чуть-чуть посыпать лук смесью специй для курицы. Вместе с эфирными маслами лука, смесь даст дополнительную ароматную и вкусовую особенности.

Нарежьте курицу и яйца мелкими кубиками, а шампиньоны – тонкими пластинками. Слегка поджарьте орехи на сковороде, и измельчите их.

Смешайте все ингредиенты, оставив лишь немного орехов для украшения, и посолив и поперчив блюдо, заправьте салат Шерлок майонезом. Сверху красиво выложите оставшиеся орехи